牢记嘱托 感恩奋进 奋力开创高质量发展新局面|漠河市:以味暖冬激活旅游新动能
2025年11月01日 09:46:58 | 来源:最北+
为深度激活冬季旅游市场活力,以特色美食为媒搭建地企融合发展桥梁,10月31日,漠河市举办第四届地企融合厨艺争霸赛暨 “跟着电影品美食” 活动。这场集厨艺竞技、美食体验与文旅推广于一体的特色活动,不仅为市民游客呈现了一场极地味觉盛宴,更为漠河冬季旅游旺季的到来奏响了 “美食预热” 的序曲。

比赛以 “极地盛宴・极鲜美味” 为主题,来自漠河市餐饮协会代表队、漠河林业局美食街代表队的10余名参赛厨师,以漠河本土食材为创作根基,将卜留克、山野菜、蓝莓等极地特产化为烹饪灵感,现场烹制出赛飞龙、双味卜留克、翠玉裹香酥等特色佳肴。煎炒烹炸的声响交织成赛场的 “交响”,色泽鲜亮的菜品接连登台,让评委与观众直观感受漠河饮食文化的独特韵味。“能和这么多优秀的厨师同台竞技,展现北极漠河的特色食材,让游客和市民享受一场舌尖上的美味,这是最有意义的事。” 参赛厨师王洪峰赛后表示,希望通过这类赛事积累创作经验,开发更多兼具地域特色与市场潜力的菜品,为漠河旅游餐饮添彩。

为兼顾评审的公平公正与现场观众的参与感,比赛现场还随机抽取4名幸运观众担任 “大众评委”,让其参与品鉴打分,既保障了评审过程的公正性,也让观众深度融入赛事。“本来是来赏雪的,刚好赶上厨艺赛,不仅玩得尽兴,更吃得满足,漠河人的热情都融在菜里了,下次还要来。” 来自四川的游客张琴在品尝美食后难掩兴奋。

此外,比赛中还抽取30名幸运观众,赠送 “跟着电影去旅游、品美食” 活动电影券,让大家在烟火滋味中感受美好生活的温度,推动电影、旅游、餐饮产业融合发展。

本次大赛设置团体综合奖与单项奖两大类奖项,评委团从 “色、香、味、形、创新” 五个维度进行评审,最终评选出冠亚军及优秀厨艺、特色厨艺、创新之星、美味之星、北极之星5个单项奖。

随着冬季旅游旺季临近,漠河市将继续聚焦冰雪旅游、冰雪文化、冰雪体育等重点领域,深度开发冰雪资源,丰富冰雪产品,培育创新冰雪业态,全力打造 “中国极寒之都、最北暖心城市” 品牌,持续推动漠河冰雪经济高质量发展。
为深度激活冬季旅游市场活力,以特色美食为媒搭建地企融合发展桥梁,10月31日,漠河市举办第四届地企融合厨艺争霸赛暨 “跟着电影品美食” 活动。这场集厨艺竞技、美食体验与文旅推广于一体的特色活动,不仅为市民游客呈现了一场极地味觉盛宴,更为漠河冬季旅游旺季的到来奏响了 “美食预热” 的序曲。

比赛以 “极地盛宴・极鲜美味” 为主题,来自漠河市餐饮协会代表队、漠河林业局美食街代表队的10余名参赛厨师,以漠河本土食材为创作根基,将卜留克、山野菜、蓝莓等极地特产化为烹饪灵感,现场烹制出赛飞龙、双味卜留克、翠玉裹香酥等特色佳肴。煎炒烹炸的声响交织成赛场的 “交响”,色泽鲜亮的菜品接连登台,让评委与观众直观感受漠河饮食文化的独特韵味。“能和这么多优秀的厨师同台竞技,展现北极漠河的特色食材,让游客和市民享受一场舌尖上的美味,这是最有意义的事。” 参赛厨师王洪峰赛后表示,希望通过这类赛事积累创作经验,开发更多兼具地域特色与市场潜力的菜品,为漠河旅游餐饮添彩。

为兼顾评审的公平公正与现场观众的参与感,比赛现场还随机抽取4名幸运观众担任 “大众评委”,让其参与品鉴打分,既保障了评审过程的公正性,也让观众深度融入赛事。“本来是来赏雪的,刚好赶上厨艺赛,不仅玩得尽兴,更吃得满足,漠河人的热情都融在菜里了,下次还要来。” 来自四川的游客张琴在品尝美食后难掩兴奋。

此外,比赛中还抽取30名幸运观众,赠送 “跟着电影去旅游、品美食” 活动电影券,让大家在烟火滋味中感受美好生活的温度,推动电影、旅游、餐饮产业融合发展。

本次大赛设置团体综合奖与单项奖两大类奖项,评委团从 “色、香、味、形、创新” 五个维度进行评审,最终评选出冠亚军及优秀厨艺、特色厨艺、创新之星、美味之星、北极之星5个单项奖。

随着冬季旅游旺季临近,漠河市将继续聚焦冰雪旅游、冰雪文化、冰雪体育等重点领域,深度开发冰雪资源,丰富冰雪产品,培育创新冰雪业态,全力打造 “中国极寒之都、最北暖心城市” 品牌,持续推动漠河冰雪经济高质量发展。
